Itinerari di vacanza suggeriti dalla blogger nel settore dei viaggi e delle crociere per i lettori di ViViPress
di Liliana Carla Bettini
Situata su un altopiano andaluso, la città di Ronda è a poco più di un’ora (e un mondo di distanza) dalle località balneari della Costa del Sol spagnola.
Questo pueblo blanco (città bianca) ha uno degli scenari più belli in circolazione, arroccato precariamente sul bordo di una gola circondata da dolci colline, edifici imbiancati, aranci e uliveti.
Ronda è una delle città più antiche della Spagna.
Fu colonizzata inizialmente dai Celti e successivamente abitata dai Romani e dai Mori, e puoi sentire la sua storia intorno a te nelle sue strade acciottolate, nelle antiche dimore e nelle chiese in pietra.
Era uno dei luoghi preferiti dai Viajeros Romanticos (viaggiatori romantici) del XIX secolo: artisti e scrittori come Orson Welles, Alexander Dumas ed Ernest Hemingway che cercavano ispirazione nelle destinazioni più incontaminate d’Europa.
Oggi Ronda potrebbe essere un po’ più turistica, ma conserva ancora molto del suo fascino originale. Ha ancora l’atmosfera di una piccola città, senza grattacieli o hotel di grandi marche, e se cammini per 20 minuti in qualsiasi direzione ti ritroverai in campagna.
Ronda è abbastanza vicina a Siviglia o Málaga per una gita di un giorno, ma oltre ai panorami mozzafiato, c’è più che abbastanza da vedere e da fare per valere la pena fermarsi una notte o due.
Il cuore di Ronda è la gola del Tajo, un salto roccioso che precipita per oltre 100 metri fino al fiume Guadalevín. La gola attraversa il centro di Ronda e divide la città in due.
Da un lato c’è il centro storico moresco e dall’altro c’è la “nuova” città di El Mercadillo del XV secolo, e tre ponti attraversano la gola per collegarli.
Il Puente Nuevo o Ponte Nuovo è il punto di riferimento più famoso di Ronda e la sua classica cartolina: un gigantesco triplo arco con colonne che si estende per 120 metri nelle profondità della gola. Nonostante il nome ha più di 230 anni (nuovo per gli standard di Ronda) ed è stato inaugurato nel 1783 dopo aver impiegato 40 anni per costruirlo. È stata prestata particolare attenzione dopo che il ponte precedente, nello stesso punto, è crollato solo sei anni dopo essere stato terminato, uccidendo 50 persone.
Ci sono storie cruente di simpatizzanti nazionalisti della guerra civile spagnola gettati giù dal ponte – ispirando Hemingway che usò l’idea nel suo libro Per chi suona la campana.
E c’è una camera sopra l’arco centrale del ponte che presumibilmente era una camera di tortura e una prigione in tempo di guerra, e ora ospita una mostra sulla costruzione del ponte.
Ammirare il Puerto Nuevo è una delle cose più popolari da fare a Ronda, ma non è l’unico ponte della città. Vale la pena dare un’occhiata anche agli altri due: il Puente Viejo (Ponte Vecchio) e il più piccolo Ponte di San Miguel (noto anche come Ponte Arabo). Passeggia su ognuno di essi per avere una visione diversa della gola e degli edifici storici della città.
Uno dei modi migliori per vedere Puerto Nuevo è scendere in basso e guardare in alto per avere davvero un’idea delle dimensioni di questo spettacolare pezzo di ingegneria.
Per raggiungere il fondo della gola del Tajo, inizia dalla graziosa Plaza de Maria Auxiliadora dove puoi seguire una strada sterrata, che non è troppo faticosa ma diventa ripida e rocciosa in alcuni tratti.
Lungo il percorso ci sono molti punti panoramici da cui è possibile vedere il Puerto Nuevo da diverse angolazioni, inclusa la vista della cascata sottostante. E una volta arrivato in fondo alla gola, puoi seguire il fiume Guadalevín o vedere i mulini in rovina sulla Carretera de los Molinos, distrutti da un terremoto nel 1917.
Oltre a progettare il Puente Nuevo, l’architetto Jose Martín de Aldehuela è stato anche responsabile della creazione della Plaza del Toros di Ronda, una delle arene più antiche e imponenti della Spagna. Fu costruito nel 1785 e poteva contenere 5000 spettatori, ed è insolito in quanto tutti i posti a sedere sono coperti da gallerie ad arco a due piani. Anche se non sono un fan di questo sport, è comunque un posto impressionante da visitare e una parte importante della storia e della cultura della città.
Oltre ad esplorare l’arena, c’è un museo dove puoi imparare di più sulla tradizione della corrida di Ronda e sulle famose famiglie locali Romero e Ordóñez che hanno prodotto una serie di campioni nel XVIII secolo.
Adesso in Plaza del Toros si tiene solo un combattimento all’anno, come parte del festival Feria de Pedro Romero ogni settembre.
I bagni arabi di Ronda sono tra i meglio conservati della Spagna. Furono costruiti durante il periodo moresco della città nel XII secolo e venivano utilizzati dai musulmani per purificarsi prima di visitare la moschea. Il design è simile a uno stabilimento balneare romano, con stanze separate calde, calde e fresche dove le persone si riunivano e socializzavano.
Le terme erano costruite parzialmente interrate per controllare la temperatura e riscaldate da una rete di camere e fornaci sotterranee. Potresti non essere più in grado di fare un tuffo, ma puoi scoprire come funzionavano ed esplorare le stanze dal soffitto ad arco con le loro prese d’aria a forma di stella progettate per far uscire il vapore e far entrare la luce.
L’altitudine e il clima soleggiato rendono Ronda ideale per la coltivazione di frutta e verdura, con pomodori, peperoni e fave pieni di sapore. Troverai anche il coniglio delle colline e i frutti di mare della costa, oltre a classici spagnoli come il prosciutto pata negra.
Il modo perfetto per provare un po’ di tutto questo è nei ristoranti di tapas della città. Alcuni dei nostri posti preferiti erano i minuscoli De Locos Tapas, con piatti originali come tataki di tonno e pancetta di maiale nel menu, ma assicurati di prenotare in anticipo. Ed Entrevinos, un wine bar e ristorante di tapas con un’ottima selezione di vini della vicina Sierras de Málaga.
Oppure, se vuoi sbizzarrirti, Ronda è anche sede del Bardal, stellato Michelin, che offre una scelta di menù degustazione abbinati ai vini della propria cantina.
Nonostante il nome significhi “la casa di un re moresco”, la Casa del Rey Moro risale solo al XVIII secolo, sebbene sia stata costruita sul sito di un originale pozzo moresco. Anche se la villa in sé non è aperta al pubblico, puoi visitare gli splendidi giardini progettati dal paesaggista francese Jean-Claude Forestier nel 1912.
I giardini si estendono su tre terrazze costruite sul fianco della collina, con fontane, ruscelli e vasche, decorate con fiori colorati e piastrelle di ceramica.
C’è anche una scala originale che corre dai giardini scendendo 200 gradini fino al fondo della gola di El Tajo, e originariamente veniva utilizzata per prendere l’acqua quando Ronda era sotto assedio.
Con viste panoramiche sulla campagna circostante, guardare il sole sorgere o tramontare sui giardini Alameda del Tajo sulla scogliera è una delle cose essenziali da fare a Ronda. Questo parco del XIX secolo è strutturato con cinque viali alberati che conducono al bordo della scogliera.
Sul bordo ci sono punti panoramici che sporgono sulla gola, quindi assicurati di non soffrire di vertigini. In una giornata soleggiata i giardini dell’Alameda del Tajo sono un centro sociale per i residenti di Ronda, che si riuniscono sotto gli alberi ombrosi per incontrarsi.
Il centro storico di Ronda si trova a sud della gola del Tajo ed è attraversato da strette strade acciottolate. Fai un giro tra loro e troverai tratti delle mura della città vecchia, chiese dipinte di bianco e giallo, fontane piastrellate e caffè nascosti.
E se pensi che Ronda sia bella di giorno, aspetta di vederla di notte.
La città è un luogo popolare tra gli escursionisti provenienti dalla costa, ma una volta che il sole inizia a tramontare e gli autobus turistici partono, le lampade in ferro battuto illuminano le strade strette e i tavoli dei ristoranti di tapas si riversano sui marciapiedi donandogli un’atmosfera tranquilla e accogliente. Una sensazione magica.
