A San Gregorio d’Ippona un corso per frantoiani e tecnici di frantoio (video)

&NewLine;<p><em>Presente Nicolangelo Marsicani&comma; uno dei punti di riferimento in tutto il Centro-Sud in fatto di trasformazione delle olive<&sol;em><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<&excl;--more-->&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class&equals;"wp-block-embed&lowbar;&lowbar;wrapper">&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"c7E8k3OaARY" title&equals;"A S Gregorio un corso per frantoiani e tecnici di frantoio"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;c7E8k3OaARY"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;c7E8k3OaARY&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"A S Gregorio un corso per frantoiani e tecnici di frantoio"><&sol;a><&sol;amp-youtube>&NewLine;<&sol;div><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>San Gregorio d’Ippona&comma; centro agricolo tra i più importanti nell’area del Vibonese&comma; da tempo ha scommesso sulla produzione dell’olio attraverso un’operazione che punta ad alzare non solo il livello qualitativo&comma; che è già un dato acquisito e riconosciuto&comma; quanto piuttosto sulla professionalizzazione dei produttori&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>In questo senso si inserisce il Corso di formazione per frantoiani e tecnici di frantoio organizzato con lezioni teoriche e pratiche puntando anche sui principi fondamentali di analisi sensoriale degli oli d’oliva&period; Un corso rivolto ad imprenditori e tecnici di settore con l’obiettivo di fornire un percorso mirato ad accrescere le competenze nella gestione dell’impresa per la produzione di un olio extravergine di oliva di qualità&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Il corso si avvale della presenza di <strong>Nicolangelo Marsicani<&sol;strong>&comma; uno dei punti di riferimento in tutto il Centro-Sud Italia in fatto di trasformazione delle olive&comma; di recente insignito del premio speciale <strong>Frantoio dell’anno<&sol;strong>&nbsp&semi;nella guida&nbsp&semi;<strong>Oli d&&num;8217&semi;Italia<&sol;strong> del&nbsp&semi;<strong>Gambero Rosso&period;<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>Durante il corso&comma; che andrà avanti fino a domenica&comma;<&sol;strong> grande attenzione viene data agli aspetti relativi alla valutazione della qualità organolettica degli oli attraverso l’analisi sensoriale fornendo tutte le modalità operative e funzionali per effettuarla&comma; considerato anche che questa rappresenta un metodo per la certificazione della qualità&period; Inoltre vengono fornite le basi per lo sviluppo del marketing aziendale sfruttando sia le potenzialità dei principali media che dei social network&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Il &OpenCurlyDoubleQuote;responsabile esperto” rappresenta la figura principale chiamata a farsi carico delle scelte operative dell’impresa&comma; da qui l’obiettivo del corso di formazione che punta a fornire le competenze necessarie per potere valutare la materia prima&comma; adottando le opportune metodiche finalizzate alla produzione di olio di alta qualità&period; Ed ancora&comma; gestire le macchine&comma; con l’eventuale supporto di collaboratori&comma; controllandone la regolazione ed il funzionamento&comma; in modo tale da garantire il prodotto richiesto&comma; nel rispetto della normativa vigente in materia di tutela dell&&num;8217&semi;igiene&comma; della sicurezza e della vigilanza ambientale&period;<&sol;p>&NewLine;