Coppa del Mondo del Panettone: Pasticceria Casa Mastroianni di Lamezia Terme vince la categoria del panettone al cioccolato

&NewLine;<p><em><strong>L&&num;8217&semi;edizione 2024 che si è tenuta a Milano ha anche incoronato lo spagnolo Ton Cortés per il miglior panettone tradizionale<&sol;strong><&sol;em><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<&excl;--more-->&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Il panettone è un tipo di pane dolce originario di Milano&comma; solitamente preparato e gustato in occasione del periodo natalizio&comma; ha una forma a cupola&comma; e viene prodotto con un lungo processo che prevede la stagionatura dell&&num;8217&semi;impasto&comma; che è acido&comma; simile al lievito madre&comma; e può durare anche diversi giorni&comma; conferendo alla torta le sue caratteristiche distintive&period; Contiene canditi di arancia&comma; cedro e scorza di limone&comma; così come l&&num;8217&semi;uvetta&comma; che viene aggiunta secca e non ammollata&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Negli ultimi decenni&comma; il panettone ha raggiunto una notorietà che ha valicato i confini cittadini&comma; regionali&comma; nazionali&comma; per diventare un dolce conosciuto e prodotto in tutto il mondo tanto da necessitare addirittura di un suo campionato mondiale&comma; che naturalmente si tiene a Milano&comma; la capitale mondiale del panettone&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>L’edizione 2024 della Coppa del Mondo del Panettone ha attirato i migliori panificatori e pasticceri internazionali che si sono dati battaglia sotto l’attento sguardo e le papille gustative dei giudici Iginio Massari&comma; Julien Alvarez&comma; Bruno Buletti ed Ernst Knam&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Il titolo per il miglior panettone tradizionale è andato allo spagnolo Ton Cortés&comma; mentre il secondo è il terzo posto sono andati agli italiani connazionali Pasquale Pesce e Maurizio Sarioli&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Mentre per la categoria dedicata al panettone al cioccolato il vincitore è il calabrese Pasquale Iannelli della Pasticceria Casa Mastroianni di Lamezia Terme&comma; seguito da Pasquale Marigliano della Pasticceria Marigliano di Nola e da Armando Pascarella della Pasticceria Pascarella di Airola&period;<&sol;p>&NewLine;