Professore stimato e indimenticato, storico socio Aibes Calabria-Basilicata venuto a mancare lo scorso mese di giugno
Una cerimonia toccante quella dell’intitolazione del laboratorio Sala e Bar dell’Alberghiero “E. Gagliardi” di Vibo Valentia, all’indimenticabile professore Fausto Raniti, storico socio Aibes Calabria-Basilicata che è venuto a mancare lo scorso mese di giugno. Alla cerimonia, voluta dalla dirigente scolastica Eleonora Rombolà, dagli studenti e dai professori tutti, insieme al Responsabile Istituti alberghieri e Tempo Libero Aibes Calabria Basilicata Salvatore Calió; presenti anche, tra gli altri, il vescovo Monsignor Attilio Nostro, tutte le autorità della provincia, e i familiari del compianto Faustino.
Il professore Raniti, ha lasciato una eredità professionale e un patrimonio di valori che resteranno scolpiti nella memoria di tutti coloro che l’hanno conosciuto, incontrato sia nella veste di docente, di “maestro”, che di amico. Si può senz’altro affermare che è stato una vera e propria istituzione per l’Alberghiero “E. Gagliardi”.
Fausto Raniti ha vissuto nella scuola e per la scuola formando i suoi ragazzi per la vita: sotto il profilo professionale ma soprattutto umano, portandoli nella eccellenza dell’enogastronomia a livello nazionale e internazionale.
La cerimonia è stata caratterizzata da momenti veramente sentiti.
Nel corso della giornata si è svolto un Concorso tra Istituti Alberghieri calabresi ma anche provenienti da tutta Italia, sul tema “Food Pairing”. Nel pomeriggio, Aibes Calabria-Basilicata con i suoi Soci Salvatore Calió, Fortunato Schiavone , Francesco Silipo, Dominic Garcea e Giulio Valia, è stata protagonista assoluta con il servizio di un cocktail speciale dedicato al professore Fausto Raniti: “Faustino Grapes”, a base grappa, dove il socio sostenitore Aibes e partner della giornata, era la Grappa Caffo by Caffo Group. Cocktail “Faustino Grapes” accompagnato con il Tartufo di Pizzo di Domenico Penna, anche lui partner della giornata per Fausto Raniti. Infine un buon CaffèOtto del gruppo MaragoCaffè con alla guida Dario Messina anche lui partner della giornata.
Tutti i soci Aibes hanno partecipato entusiasti alla cerimonia, non solo per garantire la perfetta riuscita dell’evento, ma soprattutto per onorare il professore Raniti che ha amato la scuola e ha riversato tutto il suo affetto sui giovani e sui deboli, che ha sempre sostenuto.
Infine la Sezione Aibes Calabria Basilicata con il Responsabile Salvatore Calió, durante l’intitolazione del Laboratorio Sala e Bar a Fausto Raniti, alla presenza del Vescovo Monsignor Attilio Nostro e della DS Eleonora Rombolà, ha omaggiato una tela con la foto di Faustino in divisa, da Bartender Professionista, con la preghiera del Barman.
