Ancora una interessante iniziativa editoriale della casa editrice vibonese Libritalia
”Dieci ricette, un viaggio tra sapori, memoria e tecnica. Il pasticciere calabrese presenta la sua visione della dolcezza come arte quotidiana.
Esce domani in libreria “da principiante a maestro”, l’atteso esordio editoriale di Alessandro Russo, pubblicato da Libritalia.
Più di un ricettario, meno di un’autobiografia: il libro è un vero e proprio viaggio sensoriale tra dieci ricette scelte con cura, capaci di raccontare una storia fatta di passione, memoria e tecnica.
“Ci sono dolci che parlano al palato, e altri che arrivano al cuore. Quelli che trovi in questo libro fanno entrambe le cose”, scrive Russo nell’introduzione.
Ed è proprio questo l’obiettivo dell’opera: restituire alla pasticceria il suo valore più profondo, quello di gesto d’arte che si rinnova ogni giorno tra farine, creme, profumi e piccoli riti di famiglia. I dieci dolci selezionati non sono solo esecuzioni tecniche impeccabili, ma anche ricordi d’infanzia, tributi alle tradizioni locali e occasioni per sperimentare nuove forme di creatività. Il libro si rivolge a chi ama impastare, montare, cuocere, ma anche a chi trova nei dolci una forma di espressione e condivisione.
La pubblicazione è firmata da Libritalia, casa editrice che continua a distinguersi per l’attenzione ai talenti del territorio e alla qualità editoriale delle proprie opere. E per i più curiosi, l’appuntamento è fissato per mercoledì prossimo in diretta su Radio Talent, dove Alessandro Russo sarà ospite della conduttrice Valentina Fusca. Un’occasione per ascoltare dalla sua voce curiosità sul libro, il racconto del suo percorso e magari anche qualche segreto di laboratorio.“Pasticcere: da principiante a maestro” è disponibile da oggi in tutte le librerie, nei principali store online e sul sito ufficiale di Libritalia.