Si conclude il Corso professionale regionale per Cuochi Contadini di Campagna Amica e Terranostra Calabria

&NewLine;<p><strong><em>L’evento finale si terrà giovedì 19 giugno ad Acri&period; Impostato sulla valorizzazione della cucina rurale&comma; l&&num;8217&semi;iniziativa è stata un successo<&sol;em><&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<&excl;--more-->&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Tutto pronto per la giornata conclusiva del Corso Professionale per &OpenCurlyDoubleQuote;laureare” i Cuochi Contadini di Campagna Amica&comma; promosso dalla Fondazione Campagna Amica in collaborazione con Coldiretti Calabria&comma; Campagna Amica Calabria e Terranostra&period; L’evento finale si terrà giovedì 19 giugno ad Acri&comma; presso l’agriturismo BioSila&period;<br>Il percorso formativo&comma; articolato in tre moduli&comma; ha coinvolto operatori agrituristici calabresi impegnati a diventare veri e propri ambasciatori della cucina rurale&period; Obiettivo&colon; raccontare il territorio attraverso piatti autentici&comma; sostenibili e a chilometro zero&period; <&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;vivipress&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2025&sol;06&sol;1-Locandina-19-giugno-per-Stampa-819x1024&period;jpg" alt&equals;"" class&equals;"wp-image-37106"&sol;><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>I primi due moduli si sono svolti a novembre 2024 e gennaio 2025&period;<br>Nella prima parte del corso sono stati approfonditi i temi della cucina identitaria&comma; della narrazione enogastronomica e dell’esperienza dell’accoglienza in agriturismo&period; Non solo tecniche culinarie&comma; quindi&comma; ma anche di comunicazione&comma; accoglienza e valorizzazione del patrimonio rurale&period;<br>Durante il terzo modulo è prevista una giornata di attività e dimostrazioni che vedrà i partecipanti impegnati nella realizzazione di ricette a tema identitario&comma; dedicate alla valorizzazione della tradizione gastronomica calabrese&period; <&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>I piatti saranno valutati da una giuria presieduta da Diego Scaramuzza&comma; responsabile nazionale dei Cuochi Contadini e Vicepresidente nazionale di Terranostra&comma; affiancato da esperti del settore&comma; giornalisti enogastronomici e operatori della comunicazione&period;<br>Al termine della giornata si terrà la cerimonia ufficiale di consegna degli attestati di partecipazione e delle giacche distintive dei Cuochi Contadini&comma; simbolo dell’impegno&comma; della competenza e del lavoro identitario che questi professionisti portano avanti ogni giorno nei propri agriturismi e accorciano la filiera&period;<br>Il Presidente regionale di Coldiretti Calabria&comma; Franco Aceto&comma; ha voluto sottolineare l’impatto del progetto&colon; «la figura del cuoco contadino è sempre più centrale nel turismo esperienziale&period; Formare questi professionisti significa costruire un modello di agriturismo che unisce ospitalità&comma; qualità alimentare&comma; racconto del territorio e innovazione sostenibile»&period;<br>«Chiudiamo oggi un percorso formativo di grande valenza – ha dichiarato Francesco Cosentini&comma; Direttore regionale di Coldiretti Calabria – che ha irrobustito la crescita professionale degli operatori agrituristici calabresi&period; I Cuochi Contadini rappresentano il volto autentico della nostra agricoltura e della nostra cucina&colon; con questo corso abbiamo rafforzato le loro competenze&comma; alimentato la passione e messo al centro il valore della sostenibilità e della biodiversità&comma; elementi fondamentali delle nostre tradizioni agroalimentari e della proposta turistica rurale della Calabria»&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex">&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large"><img data-id&equals;"37105" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;vivipress&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2025&sol;06&sol;Ambasciatori-della-cucina-Rurale-calabrese-1024x768&period;jpeg" alt&equals;"" class&equals;"wp-image-37105"&sol;><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large"><img data-id&equals;"37107" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;vivipress&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2025&sol;06&sol;Cuochi-Contadini&period;jpg" alt&equals;"" class&equals;"wp-image-37107"&sol;><&sol;figure>&NewLine;<&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><br>Il corso ha rappresentato un importante investimento nella formazione professionale nelle aree rurali&comma; con l’obiettivo di rafforzare la competitività turistica degli agriturismi calabresi e valorizzare il patrimonio agroalimentare regionale&period; Un’iniziativa che testimonia concretamente l’impegno di Coldiretti e Campagna Amica nel promuovere lo sviluppo sostenibile dei territori e la crescita delle imprese agricole&comma; attraverso competenze specializzate e un’offerta ricettiva di qualità&period;<&sol;p>&NewLine;