Incontro fra la Fondazione presieduta da Francesco Granato e la Federazione Italiana Panificatori ASSIPAN – Confcommercio Imprese per l’Italia
Approssimandosi Expo Fata 2025, fissata a Germaneto di Catanzaro presso Comalca – il Mercato agroalimentare della Calabria – per i giorni 8 e 9 novembre prossimi, si intensificano incontri e riunioni fra i principali attori del sistema agroalimentare regionale chiamati ad essere protagonisti della manifestazione fieristica realizzata da Fondazione Mancuso in collaborazione con la Camera di Commercio di Catanzaro, Crotone e Vibo Valentia e giunta alla sua terza edizione.
In tale contesto non poteva mancare l’incontro fra la Fondazione presieduta da Francesco Granato e la Federazione Italiana Panificatori ASSIPAN – Confcommercio Imprese per l’Italia presieduta da Antonio Tassone.
È stata l’occasione per programmare la presenza di Assipan in sede Expo Fata, iniziativa che risponde alla visione strategica che la Federazione dei Panificatori intende portare avanti evidenziando che il pane, nelle sue configurazioni tipiche, rappresenti un elemento cardine nella economia turistica dell’istmo. Da qui la collaborazione con la Fondazione Mancuso e l’entusiasmo di partecipare alla terza edizione di Expo Fata non solo con la esposizione di prodotti degli Associati Assipan, ma anche con la realizzazione di un mini-laboratorio di panificazione che sfornerà durante la manifestazione.
Un momento di connessione fra enti ed associazione che ha come fine ultimo quello di valorizzare il territorio ed esaltare la trasversalità dei prodotti locali, come la “pitta” di Catanzaro che, per sua natura e sapore, si presta a moltissime associazioni di gusto e di consumo.
Al termine dell’incontro Granato ha rimarcato l’importanza della presenza dei panificatori nel contesto di un evento che intende promuovere e valorizzare i prodotti della terra, di cui il pane appare il risultato più diretto ed antico; Tassone si è detto certo che Assipan potrà offrire un contributo riconoscibile all’importante evento fieristico, soprattutto in un momento in cui è forte l’esigenza di accorciare la filiera per offrire ai consumatori prodotti non solo sostenibili ma anche identitari.
