
<p><strong><em>Giunta alla ventesima edizione, la kermesse ha coinvolto un numero straordinario di visitatori. Protagonisti i vari GAL calabresi che hanno messo in rilievo le prelibatezze dei territori</em></strong></p>



<p>di Luigi Stanizzi</p>



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<p>Appena lo stand del Gal Terre Locridee apre i battenti, a tutti viene l&#8217;acquolina in bocca. </p>



<p>I colori del filetto del suino nero d&#8217;Aspromonte, il profumo della pancetta, il rumore del coltello sul tagliere mentre affetta la soppressata. È vero, non si mangia solo con la bocca, ma anche con gli occhi, il naso, le orecchie, il tatto. Con tutti i sensi. </p>



<p>Lo stand è accerchiato da decine di fortunati visitatori che assaporano, con grande gioia e gratificazione: capicollo, pancetta tesa, salsiccia, soppressata, &#8216;nduja, grazie al suino nero d&#8217;Aspromonte, tutto rigorosamente certificato. Addirittura la mortadella, sempre e solo di suino nero d&#8217;Aspromonte! Prodotti o, per dire meglio, gioielli, eccellenze di altissima, inimitabile qualità indissolubilmente legati ad un territorio unico, di profondissima identità e tradizione: l&#8217;Aspromonte, appunto.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://vivipress.com/wp-content/uploads/2024/12/WhatsApp-Image-2024-12-08-at-11.44.50-1024x765.jpeg" alt="" class="wp-image-21450"/></figure>



<p>Prelibatezze di nicchia servite sulle più prestigiose tavole delle Case Reali di mezza Europa, Windsor e Grimaldi per primi, e sulle più umili ma non meno esigenti di tutto il mondo, a partire proprio dai paesi aspromontani.<br>Occasione per queste degustazioni uniche è l&#8217;iniziativa &#8220;Perciavutti&#8221; che compie 20 anni, evento identitario realizzato dal Comune di Mormanno e dall&#8217;associazione culturale Comunalia, con numerosi partner istituzionali fra cui i Gal Sila, Sibaritide, Serre Calabresi, Kroton, Dei Cedri, Batir, Valle Crati, Dei Due Mari, Terre Vibonesi e Terre Locridee naturalmente. </p>



<p>E proprio il Direttore del Gal Terre Locridee, presieduto dal Barone Francesco Macrì, l&#8217;architetto Guido Mignolli, illustra con dovizia di particolari e curiosità le peculiarità dei territori più fiorenti e suggestivi della Calabria, di inestimabile interesse economico, turistico, storico, ambientale, archeologico, culturale e tradizionale.</p>



<p>Ciascun rappresentante dei Gruppi di azione locale mette in rilievo le preziosità dei territori che quotidianamente vengono promosse: miele, formaggi, bocconotti, bergamotto, legumi, vini, dolci, grani, salumi, liquori, artigianato, tutti i fantastici prodotti della nostra terra e della nostra storia millenaria ricca di contaminazioni culturali. </p>



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<figure class="wp-block-image size-large"><img data-id="21452" src="https://vivipress.com/wp-content/uploads/2024/12/WhatsApp-Image-2024-12-08-at-11.44.51-1-1-1024x765.jpeg" alt="" class="wp-image-21452"/></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><img data-id="21453" src="https://vivipress.com/wp-content/uploads/2024/12/WhatsApp-Image-2024-12-08-at-11.44.51-2-1024x765.jpeg" alt="" class="wp-image-21453"/></figure>
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<p>Una kermesse, quella di Mormanno, festosa e al contempo interessante con il coinvolgimento di centinaia di persone giunte qui alla Galleria &#8220;Salvatore D&#8217;Alessandro&#8221; da ogni parte della Calabria, accolte dal sindaco Paolo Pappaterra. Un incontro fruttuoso con tutti i vertici e gli operatori dei meritori Gal calabresi, animati da grande spirito di collaborazione e sostegno reciproco, e non di concorrenza come purtroppo spesso accade fra enti e organismi della nostra regione. Sul progetto di comunicazione e scoperta di comunità locali si sofferma il navigato presidente del Gal Pollino, Domenico Pappaterra, con un occhio particolare anche ai territori montani. </p>



<p>&#8220;La Calabria &#8211; dice con evidente soddisfazione Pappaterra &#8211; è raccontata su questi banchi con i prodotti calabresi, è raccontata dai vini, da tutti i territori con le loro capacità attrattive&#8221;. E conclude annunciando le prossime basilari, prestigiose iniziative del Gal Terre Locridee fissate per venerdì 13 e sabato 14 Dicembre, per discutere del ruolo dei Gal per lo sviluppo della Calabria. Tema impegnativo.<br>Fine serata &#8220;Perciavutti&#8221; in allegria nei quattro quartieri di Mormanno, cantine aperte per degustare vini nuovi e piatti della tradizione. Intanto dagli stand, &#8220;spazzolati via&#8221; gli affettati al coltello di suino nero d&#8217;Aspromonte, fino all&#8217;ultimo pezzetto. Beati coloro che hanno… gradito!</p>

“Perciavutti” a Mormanno conferma il primato dei favolosi insaccati del Suino Nero d’Aspromonte
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