L’occasione è stata l’iniziativa “Intelligenza Artigiana a Tavola” svoltasi alla Camera dei Deputati
Alla Camera dei Deputati si è svolto un importante momento di confronto dedicato al futuro dell’artigianato alimentare italiano nell’ambito dell’iniziativa “Intelligenza Artigiana a Tavola”, promossa da Confartigianato.
L’incontro ha rappresentato un’occasione preziosa per discutere di qualità, identità territoriale, tradizione e innovazione del food italiano, con la partecipazione di parlamentari e rappresentanti istituzionali provenienti da tutta Italia. Alla giornata erano presenti anche i vertici regionali di Confartigianato ed i prodotti dell’impresa “Salumificio Callà”, associata a Confartigianato Vibo Valentia.
Il titolare dell’impresa vibonese, Vittorio Callà, che opera nell’omonimo salumificio in provincia di Vibo Valentia, custodisce una lunga tradizione di famiglia iniziata nel 1965 dal nonno omonimo, già allevatore e commerciante di carni, che decise di aprire la prima macelleria di famiglia. Una scelta lungimirante: in quegli anni l’Autostrada A2 era in fase di realizzazione e la Strada Statale 18 Tirrena Inferiore, che collegava e collega tutt’oggi Reggio Calabria a Salerno, rappresentava il principale crocevia del Sud Italia.
Fino a oggi, grazie alla sapiente e moderna conduzione di Vittorio Callà, l’azienda ha continuato a crescere restando fedele a valori fondamentali come il lavoro di squadra, il rispetto delle antiche ricette della tradizione, l’attenzione all’innovazione e la valorizzazione degli autentici sapori di un tempo.
Il titolare ha inoltre espresso un sentito ringraziamento a Confartigianato Vibo Valentia, nelle persone del presidente provinciale Filippo Mangone e del segretario Nicola Raffaele, per l’impegno profuso nella valorizzazione delle imprese artigiane del territorio vibonese. Attraverso un’efficace azione di rappresentanza sindacale, l’associazione contribuisce a promuovere e far conoscere i prodotti calabresi in Italia e all’estero: eccellenze che raccontano il territorio e la storia dell’artigianato non solo provinciale, ma anche regionale e nazionale.
