Al sui interno alimenti non tracciabili oltre a non aver applicato procedure di autocontrollo dei prodotti
I Nucleo Carabinieri Antisofisticazioni e Sanità di Catanzaro hanno effettuato alcuni controlli in alcune attività legate alla filiera dell’alimentazione.
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Durante uno di questi controlli all’interno di un panificio del soveratese, hanno trovato almeno 30 chili di alimenti vari privi di tracciabilità, inoltre hanno accertato la mancata applicazione delle procedure di autocontrollo dei prodotti (HACPP), nonché carenze igienico-sanitarie nel laboratorio, che hanno portato alla sospensione immediata dell’attività.
Ora, il titolare dovrà sanare le irregolarità riscontrate prima di poter riaprire il panificio e pagare una sanzione di 3500 euro e oltre che a provvedere alla distruzione degli alimenti sottoposti a sequestro.
