Itinerari di vacanza suggeriti dalla blogger nel settore dei viaggi e delle crociere per i lettori di ViViPress
di Liliana Carla Bettini
Bergen è stato un importante centro commerciale sin dalla sua fondazione nell’XI secolo e scelta come base per la Lega Anseatica. Fu la capitale della Norvegia nel XIII secolo e la sua città più grande fino all’inizio del XIX secolo.
Questa bellissima città sulla costa sud-occidentale è stata chiamata la “città delle sette montagne” e “la porta dei fiordi” – titoli descrittivi che riflettono la sua splendida posizione. Non c’è modo migliore per conoscere lo splendore di Bergen che una salita mattutina sulla cima del monte Fløyen con la funicolare Fløibanen.
La funicolare Fløibanen iniziò a funzionare nel 1918. Dagli anni ’50 mantiene la tradizione di una carrozza rossa, Rødhette e una carrozza blu Blåmann.
È una delle attrazioni più popolari di Bergen e il momento migliore per fare un giro fino alla cima del Monte Fløyen è la mattina presto. La biglietteria e il terminal sono vicini al mercato del pesce e al molo di Bryggen. Le viste su Bergen salendo fino alla cima della montagna sono stupende. Una grande terrazza panoramica in alto rende visibile ogni angolo del panorama sottostante.
Dietro questa terrazza panoramica c’è un ristorante, il Fløien Folkerestaurant, un luogo incantevole per una cena e occasioni speciali, dato che il Fløibanen è aperto fino a tarda sera.
Sulla via del ritorno, scendi a Promsgate e passeggia per le strette strade acciottolate della storica città di legno di Bergen.
La maggior parte degli edifici in questa zona sono costruiti in legno. Man mano che la città si espandeva, ogni spazio possibile veniva riempito da edifici di diverse dimensioni e forme.
Questi edifici sono ora protetti e preservati. I motivi sulle pietre acciottolate delle strade strette avevano uno scopo pratico: l’uso ingegnoso di un lungo bastone nei boschetti al centro della strada avrebbe rallentato i carri trainati da cavalli che trasportavano barili aperti di liquami.
La chiesa di Santa Maria è l’edificio più antico di Bergen, ma fu costruita in pietra anziché in legno tra il 1130 e il 1170. Sebbene questa chiesa sia stata gravemente danneggiata dai due grandi incendi del 1198 e del 1248, è stata utilizzata ininterrottamente sin dall’alto medioevo.
Nel 1350 la Lega Anseatica, una potente alleanza commerciale tedesca, stabilì uno dei suoi quattro uffici d’oltremare a Bergen. Man mano che la loro influenza cresceva, presero il controllo dell’area ora conosciuta come Bryggen e costruirono magazzini, officine e case per i loro membri.
Inizialmente scambiavano il grano con lo stoccafisso (essenzialmente merluzzo essiccato). Le loro attività commerciali si espansero fino a quando Bryggen a Bergen divenne uno dei centri commerciali più importanti del Nord Europa. Mantenne questa posizione fino al 1754. Gli edifici in legno di Bryggen non sono gli edifici originali ma conservano le loro caratteristiche originali.
Includono il Museo Anseatico e lo Schøtstuene che formano il sito Bryggen, patrimonio dell’umanità, aggiunto alla lista del patrimonio mondiale dell’UNESCO nel 1979.
I mercanti anseatici non vivono più in città, ma la loro influenza permane nei colorati edifici in legno di fronte al porto. Di fronte a questi edifici c’è il capannone Dramshusen.
Il capannone Dramshusen, parte del Museo Anseatico, veniva utilizzato per immagazzinare le merci in attesa di essere spedite o trasferite nei magazzini anseatici.
Ogni caseggiato di Bryggen aveva un capannone sul porto condiviso da tutti i suoi inquilini. Questi capannoni erano dotati di braccio di sollevamento, pontile e servizi igienici interni. I prezzi per le merci in arrivo a Bergen sarebbero stati fissati durante una riunione in questo umile edificio.
Il capannone ricostruito apparteneva a Dramshusen, un caseggiato distrutto alla fine del XIX secolo. I bracci da carico, un dispositivo di sollevamento azionato da poche persone, erano in uso fino all’inizio del XX secolo.
Il Museo Anseatico racconta la storia dei mercanti tedeschi quando avevano sede a Bergen. È ospitato in uno degli edifici in legno più antichi e meglio conservati di Bryggen.
Johann W Olsen fondò questo museo nel 1872 per preservare le antiche tradizioni di Bryggen. Il museo è basato sul suo palazzo, Finnegården. Il figlio di Olsen ereditò il museo e lo gestì finché non fu acquisito dalla città di Bergen nel 1916.
Il museo comprende anche Schøtstuene all’estremità di Bryggen. Questi edifici erano le sale riunioni dei commercianti anseatici e qui consumavano pasti caldi in inverno.
Rimangono tre di queste stanze e una cucina, ma originariamente ogni caseggiato aveva uno Schøtstuene con una cucina indipendente. Questi edifici in pietra erano gli unici ad essere riscaldati a causa del rischio di incendio.
Il ristorante, Bryggen Tracteursted, presenta una delle sale da pranzo anseatiche originali e nel menu è sempre presente lo stoccafisso. A guardare Bryggen dall’estremità del porto si trova la torre medievale Rosenkrantz.
La Torre Rosenkrantz fu costruita da un re nel XIII secolo e ampliata da un governatore (Rosenkrantz) nel corso del XVI secolo.
Oggi è uno degli edifici rinascimentali più importanti della Norvegia. Ha ospitato re, governatori, personale militare e criminali. I visitatori possono esplorare la torre dalla sua piccola prigione nel seminterrato e salire sul balcone in cima.
I canonici un tempo posti sulla sommità indicavano sia il mare che verso Bryggen, riflettendo l’enorme sfiducia che i residenti locali avevano nei confronti della comunità tedesca di Bryggen. Vicino alla torre c’è un’altra meraviglia medievale, la Sala del re Håkon.
Håkon Håkonsson costruì questa sala tra il 1247 e il 1261 quando era re di Norvegia e Bergen era la città più importante del paese. Era la sua residenza reale e sala per banchetti. Quando suo figlio sposò una principessa danese, aveva 2.000 posti a sedere.
Ancora oggi la sala ha mantenuto la sua importanza come sede di eventi nazionali e internazionali. Sia la torre Rosenkrantz che la sala del re Håkon fanno parte della fortezza di Bergenhus.
La costruzione della fortezza di Bergenhus iniziò nel XVI secolo e fu definitivamente completata intorno all’inizio del XVIII secolo poiché veniva continuamente rinforzata.
Nella seconda guerra mondiale le forze di occupazione tedesche utilizzarono Bergenhus come quartier generale occidentale. Durante questo periodo il bunker rinforzato al centro fu costruito dai prigionieri di guerra sovietici. Una volta finita la guerra, il governo norvegese intraprese importanti restauri di quest’area.
Alcuni edifici sono ancora utilizzati dal personale civile e militare, ma i terreni della fortezza sono aperti al pubblico. Questa zona è anche un luogo popolare per eventi pubblici. In completo contrasto con la fortezza medievale è il grande edificio moderno che ospita il mercato del pesce.
Il tradizionale mercato del pesce all’aperto di Bergen è stato portato al chiuso nel 2012, quando è stato costruito un nuovo edificio vicino al porto per ospitarlo e l’ufficio informazioni turistiche. Nelle belle giornate vengono ancora allestite alcune bancarelle lungo la riva del porto.
Ma sostanzialmente il vecchio mercato all’aperto ha cessato di esistere e la gente del posto acquista il pesce direttamente dalle barche o dai supermercati locali. Il mercato del pesce al coperto è diventato una popolare attrazione turistica con bancarelle di pesce fresco e frutti di mare, nonché ristoranti.
Nel 2015 Bergen è diventata una Città della Gastronomia designata e membro della Rete delle Città Creative dell’UNESCO.
Queste città collaborano a livello internazionale promuovendo vari aspetti del cibo tra cui creatività e sostenibilità. La cultura alimentare di Bergen è considerata la più sostenibile in Europa e i visitatori possono conoscere i suoi piatti tradizionali e la cultura ad essi correlata durante un tour gastronomico.
Uno dei luoghi preferiti del tour enogastronomico e culturale è il Dr Weisener’s Café, noto anche come il caffè del sidro poiché serve una varietà di sidro prodotto con mele coltivate localmente.
Questo caffè era un bagno pubblico progettato e costruito dal dottor Weisener per essere utilizzato dalla popolazione operaia di questa zona.
La gente faceva la fila qui il sabato sera per essere pronta per andare in chiesa la domenica. Oggi il bar opera come una cooperativa locale che serve piatti tradizionali, ad eccezione del venerdì sera che è la serata dei tacos.
