In Calabria, almeno in settemila sceglieranno l’agriturismo per Capodanno. Le previsioni di Coldiretti

&NewLine;<p><strong><em>I risultati nei 595 agriturismi calabresi<&sol;em><&sol;strong> <strong><em>a livello di presenze confermano il trend di crescita già registrato a primavera e nella scorsa estate<&sol;em><&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<&excl;--more-->&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Per il Capodanno 2024&comma; sono oltre settemila gli ospiti attesi nei 595 agriturismi calabresi con un leggero incremento rispetto allo scorso anno&comma; grazie al traino della buona tavola ma anche delle esperienze innovative che la vacanza in campagna può garantire&period; <&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>È quanto stima Coldiretti Calabria&comma; sulla base delle indicazioni degli agriturismi di Campagna Amica e Terranostra&comma; che con il bel tempo e il clima mite favoriscono gli itinerari rurali&period; La cucina tradizionale&comma; il buon cibo e le esperienze enogastronomiche catalizzano l’attenzione&semi; i menù che vengono proposti valorizzano la tradizione enogastronomica locale e promuovono il vero agriturismo basandosi sul racconto di cucina e territorio cioè come utilizzare al meglio le materie prime locali e raccontarne la storia e le tecniche culinarie&colon; dalle preparazioni tradizionali alle innovazioni sostenibili&period; <&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Terranostra &&num;8211&semi; Campagna Amica in Calabria&comma; con specifici corsi&comma; sta valorizzando la figura e il ruolo del cuoco contadino&colon; figura emblematica all’interno della rete di Campagna Amica&comma; che è il custode del legame dell’azienda agrituristica con il territorio&comma; capace di esprimere nei piatti la cultura e l’identità rurale&period; <&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Accanto alla ristorazione e all’alloggio&comma; gli agriturismi hanno ampliato la loro offerta negli ultimi anni&comma; puntando su un turismo esperienziale – rileva Coldiretti &&num;8211&semi; che soddisfa i nuovi gusti dei vacanzieri&period; Tra le attività più richieste&comma; vi sono&comma; l&&num;8217&semi;equitazione&comma; i corsi di cucina e i &&num;8220&semi;cammini&&num;8221&semi;&colon; itinerari a cavallo&comma; in bicicletta o a piedi per scoprire i &&num;8220&semi;tesori&&num;8221&semi; nascosti del territorio&period; <&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>E cresce l’interesse verso le esperienze nei luoghi di produzione&period; I turisti sono incuriositi dalle visite nelle cantine&comma; caseifici&comma; gestione dell’azienda agricola&comma; birrifici&comma; frantoi&comma; salumifici&comma; paesaggio&period; <&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>&&num;8220&semi;Al giro di boa delle vacanze invernali &&num;8211&semi; sottolinea Vincenzo Abbruzzese&comma; presidente regionale di Terranostra Campagna Amica &&num;8211&semi; possiamo affermare che i risultati a livello di presenze confermano il trend di crescita già registrato a primavera e nella scorsa estate&comma; con l’agriturismo che è diventato una parte strutturale importante per la vacanza Made in Italy&comma; anche per la sua capacità di rappresentare la vetrina di un’agricoltura che continua a conquistare record in fatto di sostenibilità&comma; tutela della biodiversità e qualità” <&sol;p>&NewLine;